Розвиток регенеративного сервісу в індустрії гостинності та туризму Одеського регіону: стратегії та інноваційні підходи

Abstract

У статті розглянуто концептуальні основи регенеративного сервісу в індустрії гостинності та туризму на прикладі Одеського регіону. Запропоновано багаторівневу модель регенеративного сервісу, що поєднує стратегічні, інноваційні та прикладні компоненти розвитку дестинації, включно з екологічною ревіталізацією узбережжя, декарбонізацією готельно-ресторанного сектору, розвитком органічної гастрономії, культурною регенерацією та цифровою інтеграцією. Обґрунтовано, що саме такий підхід сприяє підвищенню резильєнтності економіки, інвестиційної привабливості, соціального капіталу та міжнародного іміджу регіону, забезпечуючи сталий мультиплікативний ефект для регіональної екосистеми сфери гостинності та туризму.